Peru

Adventskalender med Brew-in-bag pose. Styrke 2.5/5. Medium røstet.

Dette er en snill og behagelig kaffe. Aromaen er lavmælt, men tydelig «kaffe-kaffe», uten fruktbombing eller overraskelser. Fargen er medium, og smaken er rund fra første slurk.

Her er det endel syrlighet men mye balanse. Kakaoen er lett å kjenne igjen, og det er en nøtteaktig sødme som ligger stødig i bakgrunnen. «Sweet» som fasiten sier, stemmer godt – mer som mild sjokolade enn sukker.

Fruen mente den hadde sur gane. Den «sure» smaken kommer trolig av naturlig høy syrlighet i kaffen kombinert med brew-in-bag-brygging som gir litt svak ekstraksjon, noe som for noen ganer oppleves mer som surt enn friskt.

Alt i alt en trygg, myk og komfortabel kaffe. Ikke den mest spennende i kalenderen, men en som gjør seg veldig godt som morgenkaffe uten krav om konsentrasjon eller analyse.